Rolada kokosowa

Rolada kokosowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowujemy najpierw masę białą. Masło ucieramy z cukrem na puch. Dodajemy wiórki kokosowe, alkohol i dokładnie mieszamy.Odstawiamy na chwilę i zabieramy się za masę ciemną.
• 2. Masło, cukier, wodę i kakao zagotowujemy. Do gorącej masy dodajemy zmielone herbatniki. Mieszamy.
  
• 3. Gorącą ciemną masę wykładamy na przygotowany przedtem spory prostokąt folii..Przykrywamy drugą , taką samą folią i rozwałkowujemy masę, aby miała formę prostokąta o grubości około 1-1,5 cm. Wówczas zdejmujemy wierzchnią folię i na ciemną masę kładziemy równomiernie na całej powierzchni masę białą. Znowu przykrywamy to folią i ponownie rozwałkowujemy, starając się by biała masa równo pokryła ciemną masę.
• 4. Wówczas zdejmujemy folię z góry . Dolną folię chwytamy za rogi i zwijamy ciasto w roladę, jednocześnie odklejając folię od ciasta.
  
  Chłodzimy w lodówce lub zamrażalniku.