ROLADA MAKOWA
Jest to bardzo smaczna i prosta w przygotowaniu rolada makowa.Można do masy makowej dodać olejku migdałowego.
Składniki:
- CIASTO:
1 kg.mąki tortowej
10 dkg. drożdży
0,5 l.mleka
6 żółtek
20 dkg.masła
30 dkg.cukru
1 cukier waniliowy
MASA MAKOWA
0,5 kg. maku
5 dkg.margaryny
25 dkg. cukru
4 łyżki miodu
2 białka
po 5 dkg.rodzynek,orzechów,skórki pomarańczowej,fig,daktyli.
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
DeseryRolada makowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
Drożdże rozmieszać w 1/2 szklanki letniego mleko,dodać 1 łyżkę cukru, odstawić do wyrośnięcia.Mąkę przesiać do miski
dodać szczyptę soli,cukier,żółtka,cukier waniliowy,stopione i schłodzone masło oraz wyrośnięte drożdże.Dolać resztę mleka
wyrobić gładkie ciasto.Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
-
2.
MASA MAKOWA
Mak dzień wcześniej zalać wrzątkiem, chwilę podgotować na wolnym ogniu.Na drugi dzień odcedzić zmielić dwa razy.
Do rondla włożyć margarynę,cukier,mak,bakalie i pozostałe składniki.Ciągle mieszając, smażyć około 10 do 15 minut na wolnym ogniu, schłodzić. Zmieszać z pianą z białek.
- 3. Ciasto podzielić na dwie części,rozwałkować na prostokąt o długości korytka do pieczenia.
-
4.
Na każdym prostokącie rozsmarować masę makową.Ciasto zrolować,włożyć do korytek,odstawić do wyrośnięcia. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze