Rolada z łopatki faszerowana pieczarkami
Składniki:
- 1 kg łopatki
30 dag pieczarek
1 cebula
1 łyżeczka żelatyny
przyprawy : sól , pieprz , majeranek , przyprawa do mięsa.
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolada z łopatki faszerowana pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso rozciąć na płat, lekko rozbić , posypać solą , pieprzem i majerankiem.
- 2. Na oleju zeszklić cebulę , dodać pieczarki starte na tarce o grubych oczkach , chwilę smażyć , odparować wodę , przyprawić solą i pieprzem . Do lekko wystudzonego farszu wsypać żelatynę , wymieszać .Posmarować płat mięsa , zrolować , obwiązać nicią. Całość jeszcze raz natrzeć przyprawą do mięs , majerankiem.
- 3. Piec w rękawie jedną godzinę , w temp. 190 stopni
Porady
Podawać na gorąco lub na zimno , jako wędlinę do chleba .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Faszerowana rolada z indyka
Delikatne mięso jakim jest filet z indyka i wyraziste w smaku nadzienie ze szpinaku suszonych pomidorów oraz sera pleśniowego w aromatycznej kołderce z szynki parmeńskiej, doskonała propozycja na domową wędlinę czy świąteczny obiad, smakuje zarówno na gorąco jak i po ostudzeniu na zimno.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze