rolada z mięsa mielonego z ziemniaczanym farszem
- 1 godz. 40 min
Przepyszna, bardzo syta rolada 2 w 1, do tego jeszcze jakaś surówka o zdecydowanym smaku i obiad dla całej rodzinki gotowy :)
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- masa mięsna:
800 gramów mielonego mięsa wieprzowego ( u mnie dość tłusta szynka)
2 jaja
1 kajzerka namoczona w mleku i odciśnięta
1 kopiasta łyżka kaszy manny
1 kopiasta łyżka mąki pszennej
troszkę mniej niż 3/4 łyżeczki soli
1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego
2 zmiażdżone ząbki czosnku
farsz:
0,5 kg ugotowanych ziemniaków
3 ugotowane na twardo jaja
1 żółtko
100 gramów grubo startego sera żółtego (dałam edamski)
0,5 pęczka posiekanej zielonej pietruszki lub koperku
1 płaska łyżka kaszy manny
przyprawa uniwersalna i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (164 ocen)
Rolada z mięsa mielonego z ziemniaczanym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do miski wrzucamy ziemniaki, jaja, żółtko, ser, kaszę, przyprawy, wszystko mieszamy na jednolitą masę. -
Przygotować sobie arkusz papieru do pieczenia, zaznaczyć sobie na nim wymiary 40x25 cm (rozmiar rolady dostosowałam do swojej keksówki, która ma 12x25 cm).
Wyznaczony prostokąt natłuścić olejem, następnie wyłożyć na niego masę mięsną, dostosować ją do wymiarów, ma mieć grubość około 1 cm.
Na masę mięsną wyłożyć równomiernie farsz ziemniaczany, zwinąć wzdłuż krótszego brzegu. -
3.
Roladę razem z papierem przenieść do foremki, oczywiście część papieru po dostosowaniu do keksówki odciąć.
Piec około 60 minut w temperaturze 200 stopni, pod koniec pieczenia (powiedzmy około 15 - 20 minut przed końcem), mięsko z góry można przykryć folią aluminiową, żeby za bardzo się nie przypiekło.
Po upieczeniu kroić na plastry, podawać z gotowanymi warzywami lub pikantną surówką.
Porady
Do rolady możemy podać również sos, na przykład pikantny pomidorowy lub grzybowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Farszynki z pysznym farszem z mięsa mielonego
Farszynki z pysznym farszem mięsnym, takie ziemniaczane kotlety to super pomysł na obiad, czy kolacje, a nawet na jedzonko na wynos do pracy. Smaczne same jak i z sosami :) Dodatek warzyw np. z rosołu jeszcze bardziej wzbogaci smak, ale radze Wam wypróbować obydwie wersje i tą z warzywami i tą bez,...
Komentarze