Roladki drobiowe z karmelizowaną marchewką i kuskusem

Roladki drobiowe z karmelizowaną marchewką i kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Marchewki obrać,umyć i pokroić w cienkie słupki o długości 10 cm.
  W garnku zagotować wodę około 1/2 litra,wrzucić marchewkę i gotować ją przez 2 minuty(od zagotowania).
  Następnie wyjąć ją i osuszyć przy pomocy ręcznika papierowego.
  Na patelni rozgrzać miód,a gdy się zacznie pienić,wrzucić pokrojoną i osuszoną marchewkę i dusić kolejne 2 minuty na wolnym ogniu żeby miód się nie przypalił.Odstawić do ostygnięcia.
• 2. Mięso rozbić cienko tłuczkiem(najlepiej przez folię spożywczą).
  Na każdy kawałek mięsa,od brzegu kłaść porcję karmelizowanej marchewki(4-5 słupków) i zwinąć roladkę.
  Oprószyć solą i pieprzem,każdą roladkę panierować,najpierw w mące,potem w rozkłóconych jajkach,a na końcu w bułce tartej wymieszaną z kuskusem.
  Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na zloty kolor.