Roladki rybne z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W litrze wody gotujemy jeden
płat ryby z marchewką, selerem,
pietruszką, liśćmi laurowymi
i ziarnami pieprzu. Pozostałe
filety solimy i skrapiamy sokiem
z cytryny. Przykrywamy i odstawiamy
w chłodne miejsce.
2.Ugotowaną rybę z warzywami
mielimy w maszynce. Dodajemy
namoczoną i odciśniętą
bułkę i jajko. Wyrabiamy, przyprawiamy
solą i pieprzem.
3.Filety rozkładamy na desce
i smarujemy przygotowanym
farszem, układamy paseczki
ogórka, cebuli i papryki. Każdy
kawałek rolujemy i owijamy nitką
lub spinamy wykałaczką.
Obtaczamy w tartej bułce
i smażymy na oleju.
Komentarze