Roladki schabowe w białym sosie jogurtowym
Delikatne roladki schabowe w lekko kwaśnym sosie jogurtowym
Składniki:
- - 4-5 plastrów schabu
- 4-5 plasterków boczku
- 1 ogórek konserwowy
- 1 cebula
- kawałek selera
- kawałek pora
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 mały jogurt naturalny
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz, papryka słodka
- trochę mąki do oprószenia
- olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (188 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki schabowe w białym sosie jogurtowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab umyć i osuszyć. Rozbić lekko tłuczkiem. Każdy plaster posypać lekko solą, pieprzem i papryką. Na schab położyć plasterek boczku, ćwiartkę ogórka i plasterek cebuli. Zawinąć roladkę i spiąć wykałaczkami. Roladki oprószyć mąką.
Warzywa umyć i obrać. Por pokroić na półplasterki, marchewkę na plasterki, pietruszkę i seler w kostkę.
Na patelni rozgrzać tłuszcz. Zrumienić roladki. Dodać pokrojone warzywa i chwilę posmażyć razem. Na patelnię dolać wody, tak aby roladki były przykryte chociaż do połowy. Gotować do miękkości warzyw i mięsa. Roladki wyciągnąć na talerz. Sos zagęścić i zabielić mąką wymieszaną z jogurtem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Z powrotem wrzucić roladki. Podawać np. z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze