Roladki schabowe z nadzieniem ziemniaczanym
- 30 min
Uwielbiam takie mięsko - dwa w jednym ziemniaki i schab. Możne je spożywać zarówno na zimno jak i na gorąco z dodatkiem dużej ilości warzyw lub dowolnej surówki. Do wykonania roladek można wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu.
- 30 min
Składniki:
- Składniki dla 2 osób
Około 40 dag schabu
3 średnie ziemniaki
Sól, pieprz do smaku
½ łyżeczki suszonego koperku – może być świeży
Olej do smażenia i skropienia mięsa
1 łyżka masła
1 jajko
Mąka do obtoczenia roladek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki schabowe z nadzieniem ziemniaczanym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: schab opłukany, osuszony rozbić na bardzo cienkie plastry, oprószyć solą, pieprzem, skropić olejem, odstawić na ½ godziny do lodówki. Ziemniaku ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, dodać masło, koperek, utłuc na miazgę, wystudzić. Plastry rozłożyć, na każdym ułożyć warstwę ziemniaczaną, zwinąć w roladę. Jajko roztrzepać, obtoczyć roladki następnie w mące. Na rozgrzanym oleju roladki usmażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego roladki, zapiekać w piekarniku około 30 minut w temp. 170 stopni. Podawać mięsko z dużą ilością warzyw.
Porady
1. roladki można dodatkowo posypać sezamem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze