Roladki schabowe z przygotowanym przeze mnie pesto i suszonymi pomidorami zrobiły ostatnio furorę w moim domu. Są fajnym rozwiązaniem na obiad lub kolację.
Składniki:
3 plastry schabu
3 łyżki pesto pietruszkowego
mały słoiczek suszonych pomidorów
3 plastry sera żółtego
Sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
1 jajko
mąka pszenna
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia
Roladki schabowe z pesto pietruszkowym i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Plastry schabu rozbijamy np przez folię spożywczą na cienkie płaty. Oprószamy je solą i pieprzem, smarujemy zielonym, pietruszkowym pesto. Na bok schabu nakładamy po kilka suszonych pomidorów i zwinięty plasterek sera. Mięso zwijamy na kształt roladki. Panierujemy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na złoty kolor na oleju, najlepiej na małym ogniu pod przykryciem, by roladka w środku nie była surowa.
Komentarze