Roladki wieprzowe w ziołowym sosie
- 60 min
Bardzo smaczne roladki wieprzowe, duszone w ziołowym sosie, podane z ziemniakami i surówką warzywną.
- 60 min
Składniki:
- na 6 porcji:
schab bez kości 6 plastrów
ser żółty 6 plasterków
szynka 6 plastrów
ogórek marynowany 4 szt.
musztarda
cebula
sól
pieprz
zioła prowansalskie
mąka
domowa kostka rosołowa 1 łyżka
liść laurowy
ziele angielskie 4 szt.
gruba nić do obwiązania roladek
ziemniaki 12 szt.
sałatka warzywna ze słoja, domowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki wieprzowe w ziołowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Plastry schabu rozklepujemy tłuczkiem do mięsa, każdy posypujemy ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą. Cebulę, szynkę i ogórki kroimy w drobną kostkę. Każdy plaster schabu smarujemy musztardą i kładziemy po plasterku sera żółtego, posypujemy kosteczkami szynki, cebuli i ogórka. Zwijamy roladki, owiązujemy grubą nicią, obtaczamy w mące i smażymy na gorącym tłuszczu do zarumienienia się na złoty kolor z każdej strony. W między czasie zagotowujemy pół litra wody z zielem angielskim,liściem laurowym i 1 łyżką domowej kostki rosołowej. Podsmażone roladki przekładamy do garnka z gotującym się bulionem. Roladki gotujemy na małym ogniu do ich miękkości, gdy roladki będą miękkie, sos przyprawiamy solą i pieprzem, zagęszczamy i zabielamy sos. Roladki podajemy z ugotowanymi ziemniakami polanymi sosem i warzywną surówką.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Roladki wieprzowe w sosie borowikowym
Gdy nie macie pomysłu na podanie dla rodziny kotleta schabowego lub się wam znudziły polecam i to bardzo przyrządzić według mojego przepisu smaczne i pachnące leśnymi borowikami roladki w kremowym sosie borowikowym, z łatwo dostępnych produktów. Idealne na niedzielny smaczny obiad w gronie rodziny.
Komentarze