Roladki wołowe z marchewką, słoniną i ogórkiem
- 1 godz. 30 min
Klasyka polskiej kuchni czyli wołowe roladki faszerowane ogórkiem, cebulą i słoniną. Idealne na niedzielny obiad, podane z prażoną kaszą gryczaną. Wymagają trochę pracy ale zapewniam, że warto. Numer popisowy mojej teściowej!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na 8 roladek:
• 4 plastry wołowiny zrazowej
• sól, pieprz do smaku
Farsz
• 1 cebula
• kawałek słoniny
• 1 marchewka
• 4 małe ogórki kiszone
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 liście laurowe
• po kilka ziaren ziela angielskiego i jałowca
• olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Roladki wołowe z marchewką, słoniną i ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Wołowinę rozbić dość cienko, każdy plaster przeciąć na połowę i posyspać solą i pieprzem.
• Cebulę pokroić w paski, ogórek, marchew i słoninę w słupki.
• Na plastry wołowiny na jednym końcu położyć po kilka wiórków cebuli i po kilka słupków ogórka, marchewki i słoniny.
• Zwinąć roladki i spiąć za pomocą wykałaczek lub metalowych szpilek.
• Roladki obsmażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju, podlać 1/2 szklanki wody, dodać przyprawy, sos sojowy i dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 60 minut
Porady
. Powstały sos można zagęścić 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w małej ilości zimnej wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze