Zamiast smażonego, tłustego mięsa polecam osobom będącym na diecie pyszne, lekkie roladki na parze. Połączenie sera feta i suszonych pomidorów jest pospolicie znane i lubiane. Idealne dla osób będących na diecie.
50 min
Składniki:
2 piersi z kurczaka (około 500g),
pomidory suszone w oleju 6-8 sztuk (około 80g),
ser feta 75g,
sól,
pieprz kolorowy,
bazylia 1,5 łyżeczki
Roladki z kurczaka na parze z suszonymi pomidorami i fetą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Pierś z kurczaka oczyszczamy z błonek i rozbijamy (najlepiej przez folię) na cienkie plastry. Trzeba to robić ostrożnie, bo pierś jest bardzo delikatnym mięsem i łatwo można ją uszkodzić. Mięso oprószamy z obu stron solą, pieprzem i bazylią. Na każdym kawałku układamy suszone pomidory (odsączone z oleju) i pokruszony ser feta.
2.Zwijamy roladki, Roladki wyjdą dość grube. Roladki gotujemy na parze około 35-45 minut, do miękkości. Ja posłużyłam się sitkiem, które umieściłam nad gotującą się wodą w garnku. Woda powinna tylko delikatnie bulgotać (ustawić mały ogień). Po ugotowaniu roladki na chwilkę odstawić i pokroić w plasterki. Smacznego :)
Komentarze