Rösti - szwajcarskie placki ziemniaczane
- 1 godz. 30 min
Placki idealnie komponują się jako dodatek do dania głównego jak i samodzielnie. Można je również podawać z dodatkiem sera żółtego lub śmietaną.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 4 średnie ziemniaki
0,5 średniej dyni
1 cebula
świeży imbir
sól
pieprz
Dodatkowo:
kilka szt. świeżych grzybów (borowiki)
śmietana 30%
masło
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PlackiRösti - szwajcarskie placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach razem z dynia do momentu aż będą prawie miękkie (nie mogą się rozpadać). Następnie obierany ze skórki i ścieramy na tarce jarzynowej. Dodajemy przyprawy, świeżo starty imbir oraz cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
-
2.
Całość delikatnie mieszamy, formujemy placki i smażymy na maśle.
W zależności od preferencji możemy uformować jeden placek na całą patelnie lub kilka mniejszych. Smażymy do chwili zarumienienia się placków z obu stron. W razie konieczności dodajemy masło. -
3.
Placki podajemy z sosem grzybowo-śmietankowym.
Grzyby smażymy na niewielkiej ilości masła, zalewamy 1 szkl. śmietany i dusimy przez chwilę aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Rösti-szwajcarskie placki z podgotowanych ziemniaków na ostro z chilli
placki Rösti są narodową potrawą Szwajcarów z ziemniaków podgotowanych, podawane są jako duże placki z różnymi dodatkami lub bez, ja usmażyłam małe placuszki bo nam takie lepiej smakują i podsumowując to te placki są mega smaczne, łatwe i można je komponować z czym się lubi: od warzyw po mięsa, ryby
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze