ROSYJSKI KULICZ
- Łatwy
Jest to tradycyjne ciasto wielkanocne. Ten przepis pochodzi z książki Kuchnie Świata z 1987r. Jest to jeden z najlepszych przepisów na Kulicz jakie znam
- Łatwy
Składniki:
- - mąka pszenna: 500 gramów
- mleko: 130 mililitrów
- żółtka: 5 sztuk
- masło roztopione: 150 gramów
- cukier puder: 100 gramów
- drożdże: 40 gramów
- sól: 0.5 łyżeczki
- rodzynki: 80 gramów
- rum: 100 mililitrów
- cukier puder- lukier: 100 gramów
- sok z cytryny - lukier: 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
DeseryRosyjski kulicz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z drożdży roztartych z ciepłym mlekiem, łyżki cukru i połowy mąki wyrobic ciasto i odstawic w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
- 2. Gdy ojętośc ciasta wzrośnie dwukrotnie, dodac żółtka utarte z cukrem, sól, masło i resztę mąki. Wyrobic, przykryc i zostawic do wyrośnięcia
- 3. Dodac rodzynki i rum ( można dodac też inne bakalie). Wymieszac, przełożyc do formy ( forma do babki drożdżowej lub specjalna forma na kulicz) wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą , pozostawic do wyrośnięcia. Wierzch ciasta przed pieczeniem można posmarowac rozmąconym jajkiem.
- 4. Piec w temp 180 stopni około 45 - 60 minut. Sprawdzic patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
RosyjskaPodobne przepisy
Kulicz - rosyjska babka wielkanocna
Kulicz to rosyjska babka, która obowiązkowo musi się znaleźć w koszyczku do święcenia. Tradycyjne kulicze piecze się z ciasta drożdżowego, bogatego w żółtka, masło, dzięki długiemu wyrabianiu ciasto jest niezwykle lekkie, piórkowe, koniecznie z bakaliami. Po upieczeniu kulicze dekorowane są lukrem,...
Komentarze