ROSÓŁ Z KURY ROSOŁOWEJ

Rosół z kury rosołowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurę pokroić w części i umyć.
• 2. Włożyć do garnka z zimną wodą. Podgrzać, lecz nie zagotowywać. Wodę zlać i nową nalać. Teraz gotować na małym ogniu z uchyloną pokrywką.Rosół ma tylko ''mrugać''. Jak pojawi się szumowina, to wybierać łyżka cedzakową.
• 3. Cebulę pokroić w plastry i przypalić na suchej patelni.Można nad palnikiem, przypiec nadzianą cebulę na widelec.
• 4. Przygotować warzywa i przyprawy do rosołu.
• 5. Po około godziny gotowania, dodać warzywa i przyprawy.
• 6. Gotować do miękkości kury. Młodą wystarczy z półtorej godziny a starą i nawet 3 godz.
  Wyjąć mięso i warzywa z rosołu.Rosół przelać przez gęste sitko.Można jeszcze doprawić magą, posiekaną natką pietruszki.
• 7. Makaron ugotować w/g przepisu na opakowaniu, lecz ciut krócej. Odcedzić i przełożyć do zimnej wody. Jak przestygnie to ponownie przecedzić.
• 8. Na talerz dać, parę łyżek makaronu, pokrojoną marchewkę, natkę i zalewamy gorącym rosołem. Smacznego