Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu
- 1 godz. 30 min
Pachnący, aromatyczny rosół, idealny na zimowe dni bo świetnie rozgrzewa i wspomaga naszą odporność, a przy tym jest lekki. Gotowałam go na kurzej tuszce, takie mięso jest bardzo zdrowe i smaczne. Do rosołu podałam makaron nitki z brązowego ryżu, nie trzeba go gotować, wystarczy 5 min by był gotowy.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1/2 tuszki z kurczaka
2-3 l wody
Przyprawy:
1 laska cynamonu
2 gwiazdki anyżu
2 trawy cytrynowe
1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego
3-4 plasterki świeżego imbiru (razem ze skórką)
1 świeże chilli
5 ziaren kardamonu
Warzywa:
5 marchewek
2 pietruszki (korzeń)
1/4 selera
1/2 pora (biała część)
5-6 pieczarek
pęczek kolendry
Doprawianie:
3-4 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka soli
200 g makaronu nitki z brązowego ryżu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rosół orientalny z makaronem z brązowego ryżu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Po tym czasie wyjmij kurę z rosołu, odłóż na talerz, obierz z mięsa. Rosół przecedź przez drobne sito do innego garnka. Dodaj obrane mięso z kurczaka, pokrojone warzywa, gotuj aż warzywa zmiękkną. Na sam koniec dopraw sosem sojowym i ewentualnie solą, dodaj posiekane listki kolendry.
- 3. Makaron ryżowy przełóż do naczynia i zalej wrzątkiem, tak by zakrył makaron, przykryj i zostaw go na 5 minut. Po tym czasie odcedź na sitku.
- 4. Rosół podawaj na ciepło z kawałkami mięsa, warzyw i makaronem. Można jeszcze posypać świeżą kolendrą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Orientalny rosół z kaczki
W polskiej tradycji tak się przyjęło, że na niedzielny obiad przygotowuje się rosół... I mimowolnie tak się zbiegło, że dzisiaj jest niedziela, a ja chcę wam zaproponować właśnie rosół... tyle, że nie będzie to klasyka kuchni polskiej tylko bardziej orientalny wariant, inspirowany kuchnią koreańską....
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze