Różyczki z wisienką
Składniki:
- Ciasto:
30 dag mąki
6 żółtek
2 łyżki margaryny
3 łyżki śmietany
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka spirytusu
szczypta soli
1 białko do posmarowania ciastek
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
wisienki z konfitury
1/2 l oleju do smażenia
Różyczki z wisienką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Następnie dodać margarynę i wlać spirytus. Całość dokładnie utrzeć na jednolitą masę. Mąkę przesiać przez sito, wymieszać ze śmietaną. Dodać wcześniej utartą masę oraz sól, wymieszać. Zagnieść ciasto.
- 2. Rozwałkować ciasto i wykrawać z niego kółka o średnicach 3, 4 i 5 cm. Brzegi kółek ponacinać w kilku miejscach, środki posmarować białkiem. Nakładać kółka jedno na drugie, po trzy różnej wielkości. Od największego do najmniejszego. Środek zacisnąć, tak aby trzy kółka trzymały się razem. W dużym płaski rondlu rozgrzać olej i smażyć różyczki. Ciastka osaczyć, posypać cukrem pudrem i do środka włożyć wisienkę.
Komentarze