Różowe kotleciki z indykiem
Składniki:
2 średnie upieczone buraki
2 łyżki jogurtu
2 łyżki majonezu
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
0,5 łyżeczki naturalnej przyprawy warzywnej
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
pieprz do smaku
2 ząbki czosnku
kawałek pora
3 jajka
2 łyżki mąki pszennej typ 450
500 g piersi z indyka
olej do smażenia
Różowe kotleciki z indykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Upieczone buraki obrać ze skórki i zetrzeć na tarce.
W misce wymieszać jogurt z majonezem, dodać przyprawy, wymieszać.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, por posiekać drobno, wrzucić do miski.
Wbić jajka i wsypać mąkę, wymieszać.
Mięso umyć, osuszyć dokładnie. Pokroić w kostkę i wrzucić do miski z ciastem.
Na koniec dodać buraki (jeśli puściły dużo soku to osączyć), wymieszać.
Na patelni smażyć niewielkie placki na małej ilości oleju, odkładać na ręcznik papierowy.
Kotleciki podawać z ulubioną surówką
Komentarze