Ryba pod mozarellą z migdałami
- 30 min
Składniki:
- ok 300 g ryby, np. pstrąg łososiowy
sól
pieprz
tymianek
skórka otarta z cytryny
1/2 cukinii
kulka mozarelli
pomidor
natka pietruszki
garść płatków migdałowych
odrobina masła
dodatkowo:
mix sałat
bagietka
masło
ząbek czosnku
Ryba pod mozarellą z migdałami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pstrąga łososiowego obrać ze skóry, cukinię pokroić w cienkie plastry.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem, wyłożyć cukinię.
Rybę z obu stron posypać solą i pieprzem oraz wetrzeć skórkę cytrynową.
Wyłożyć na cukinię.
Mozarellę pokroić w plasterki, pomidora sparzyć, obrać i pokroić w kostkę, natkę pietruszki posiekać.
Na pstrąga ułożyć ser, pomidory, całość posypać migdałami.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ok 20 minut.
Porady
Można podać na miksie sałat w towarzystwie zapieczonej bagietki z masełkiem czosnkowym i pomidorami.
Komentarze