Ryba w cieście z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rybę pokroić na drobne kawałki, skropić cytryną i odstawić na 15 minut.
2.Do pokrojonej ryby dodać startą na tarce o grubych oczkach cukinię, posiekaną w piórka i podsmażoną na oleju cebulę, pokrojonej na drobne kawałki plastry sera, połowę posiekanego pęczka koperku i całość doprawić pieprzem i solą, wymieszać.
3.Następnie przełożyć do foremki przygotowany farsz. Zlepić boki ciasta tak, żeby cały farsz znalazł się w środku ciasta i wierzch potrawy posmarować rozmąconym żółtkiem. Wstawić do piekarnika i piec aż ciasto nabierze złotego koloru.
4.Gotowe ciasto z rybim farszem kroić na grube plastry i serwować z dobrym winem :)
Komentarze