Ryż z dynią, cukinią i jaglanką
Sycąca, smaczna potrawa, którą można podawać za każdym razem z innymi dodatkami. Polecam z jesiennymi warzywami.
Składniki:
- 1 woreczek ryżu
1 szklanka kaszy jaglanej
50 dag dyni (miąższu)
30 dag cukinii ( jeżeli jest mała może być nieobrana)
2 cebule
1 ząbek czosnku
garść pestek słonecznika
oliwa/olej
pól pęczka natki pietruszki
serek pleśniowy/parmezan
sól, pieprz, curry, chilli, tymianek
Ryż z dynią, cukinią i jaglanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż i kasze ugotować wg przepisu podanego na opakowaniu.
-
2.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Cukinię i obraną dynię pokroić na cienkie nieduże plasterki ( lub zetrzeć na krajarce). Dołożyć do cebuli, chwilę podsmażać.
- 3. Na rozgrzaną patelnię wrzucić ziarna słonecznika. Prażyć kilka minut, aż nabierze złotego koloru.
- 4. Na dużej patelni wymieszać ryż, kaszę oraz podsmażone warzywa. Całość chwilę podsmażać, doprawić do smaku. Dodać prażone pestki. Podawać posypane serem oraz pietruszką Smacznego :)
Komentarze