1.Ryż gotujemy do miękkości w wodzie z cukrem, imbirem, solą i sokiem z cytryny, studzimy. Białka ubijamy, stopniowo dodając cukier puder. Wsypujemy mąkę z proszkiem, mieszamy.
2.Ryż mieszamy ze śmietaną i wiórkami, dodajemy pianę z białek i znów mieszamy. Wlewamy do tortownicy (śr. 24 cm) wyłożonej pergaminem. Posypujemy kawałkami czekolady. Pieczemy 35-40 minut w 190 °C. Studzimy. Podajemy z bitą śmietaną, polane truskawkami.
Komentarze