Schab z marchewką i groszkiem
Prosty ale jaki smaczny obiad. Kruchy schab, warzywa w sosie koperkowym, a do tego biała kasza gryczana. Lekko, prosto i pysznie
Składniki:
500 g schabu
1 łyżka oleju rzepakowego
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
400 g marchewki z groszkiem
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
Sól i pieprz biały
1 łyżeczka koperku suszonego
50 g śmietany 30%
200 g kaszy gryczanej niepalonej (białej)
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Schab z marchewką i groszkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab umyć, pokroić w niewielką kostkę. Wrzucić na patelnię z łyżką oleju i obsmażyć. Zalać wodą lekko ponad powierzchnię mięsa. Dodać listek i ziele i dusić pod przykryciem 20 minut.
Po tym czasie dodać marchewkę z groszkiem. Lekko posolić. Dusić dalej, do miękkości mięsa i warzyw.
Następnie przygotować zasmażkę. Na rozgrzane masło wsypać mąkę i zasmażyć. Przełożyć do rondla z mięsem. Zagotować. Dodać śmietankę, koperek (można użyć świeżego lub mrożonego) i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu. Porcje kaszy uformować przy pomocy obręczy. Nałożyć porcje sosu i od razu podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze