Schab z pistacjami i owocami
Wyśmienita, kolorowa przystawka, którą można podać z sosem tatarskim lub zalać galaretą. Obie wersje doskonale się prezentują i tak też smakują.
Składniki:
- 1 kg schabu
4 ząbki czosnku
3-4 suszone morele
4-5 suszonych śliwek
1 łyżka wyłuskanych pistacji
przyprawy:
sól, pieprz, suszona papryczka chili lub papryka ostra w proszku, pomidory suszone z bazylią i czosnkiem, lubczyk
mąka do obtoczenia
olej do przysmażenia
do dekoracji:
1 jajko ugotowane na twardo
pomidor
brzoskwinie z puszki
natka pietruszki
worek lub rękaw do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Schab z pistacjami i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
Wstawić go gorącego piekarnika, piec ok. 1 godziny w 180 stopniach. -
Kroić na zimno.
Porady
Tak przyrządzony schab doskonale smakuje również w galarecie, wówczas należy go zalać przestudzoną, wcześniej przygotowaną żelatyną z przyprawami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pasztet wieprzowy z pistacjami
Jeśli w tym roku nie robiliście to postarajcie się zrobić w przyszłym roku. Ja staram się kombinować w pasztetach ale robię nie więcej jak jeden mały, gdyż większej ilości byśmy nie przejedli a wolę zjeść świeży. W tym roku zrobiłam z wieprzowego mięsa z dodatkiem drobiowej wątróbki i z dodatkiem pi
Komentarze