Schab ze śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy i osuszamy. Długim wąskim nożem wykonujemy przez środek mięsa podłużne nacięcie.
2.W nacięcie w mięsie wkładamy śliwki. Schab nacieramy przyprawami i obsmażamy na złoto z obu stron. Żaroodporne naczynie smarujemy
oliwą, wkładamy mięso. Dookoła układamy plastry cebuli i czosnku. Pieczemy
1,5-2 godziny w temperaturze 230 °C.
3.Pieczarki oczyszczamy, kroimy w plasterki i dusimy na oleju. Po wystygnięciu schab kroimy w plastry i wkładamy do pieczarek, chwilę razem dusimy. Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.
Komentarze