Schab nadziewany ananasem
- 2 godz.
Nigdy wcześniej nie robiłam nadziewanego mięsa, jakoś nie zainteresowały mnie przepisy które przeglądałam. Postanowiłam wykorzystać to co akurat miałam w lodówce i wyszło pysznie:)
- 2 godz.
Składniki:
- schab 1,5 kg
puszka ananasów w plastrach
masło - 3 łyżki
bazylia
majeranek
papryka słodka
oliwa
sól
pieprz
mąka - 1 łyżka
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab nadziewany ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab posypujemy papryką, bazylią, majerankiem, solą i pieprzem. Polewamy oliwą, rozcieramy równomiernie po całym mięsie i wklepujemy. Odstawiamy na 2h do lodówki. Plastry ananasa kroimy w kawałki.
- 2. Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Mięso wyjmujemy z lodówki. Długim nożem robimy w schabie nacięcie, faszerujemy połową ananasa.
-
3.
Na patelni mocno rozgrzewamy oliwę, zrumieniamy mięso z każdej strony.
Pozostałą część ananasa wkładamy do rękawa do pieczenia, wkładamy podsmażony schab a na nim układamy kilka kawałków masła. Wlewamy około połowę soku z puszki ananasa, zamykamy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy 1godz 30min. - 4. Upieczony schab wyjmujemy i kroimy w plastry, sos z kawałkami ananasa przelewamy do miseczki i zagęszczamy mąką, polewamy schab i gotowe. Można podawać na ciepło lub na zimno.
Porady
Podsmażając mięso nie ruszamy go na patelni, z każdej strony wystarczy 3-4min, w ten sposób zostanie soczyste w środku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Schab nadziewany kapustą
Kawał aromatycznego chudego mięsa nadziewanego słodką kapustą z cebulą i jabłkiem o lekko kminkowej nucie, świetny zarówno na gorąco jako dodatek do gotowanych ziemniaków lub na zimno jako wędlina na kanapkę w każdej wersji smakuje świetnie. Polecam również na świąteczny stół.
Komentarze