Schab nadziewany kiełbasą
- 2 godz.
Idealne mięsko zarówno na obiad jak i przystawka na przyjęcie ze znajomymi.
- 2 godz.
Składniki:
- 1kg schabu
pętko dobrej kielbasy kiełbasy
2 cebule
kostka rosołowa
MARYNATA:
1 łyżeczka papryki ostrej
1 lyżeczka oregano
vegeta lub kucharek
1 łyżeczka majeranku
łyżka miodu
łyżeczka musztardy
sól
4 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab nadziewany kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników robimy marynatę i nacieramy ją mięso. Wstawiamy do lodówki na 30 min. Przygotowujemy bulion z kostki rosołowej.
-
2.
Po minionym czasie ostrym i długim nożem przebijamy schab na środku przez całą długość mięsa.
W utworzone nacięcie wkładamy kiełbasę i lekko obsmażamy z dwóch stron na patelni z dodatkiem cebulki. - 3. Przekładamy schab do brytfanny podlewając wcześniej przygotowanym bulionem Pieczemy 1,5 godz w temperaturze 180 st.
- 4. Wykładamy mięso na talerz do wystudzenia, zaś sos zlewamy do garnka i zagęszczamy.
- 5. Schab z kiełbasą można podawać na zimno jako przystawkę i na ciepło z sosem i ziemniakami.
Porady
Do nadziania mięsa lepiej nadaje się cieńsza kiełbasa, a jej długość zależna jest od długości schabu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze