Schab pieczony z ziemniakami
- 25 min
Takie danie jednogarnkowe -prosto z piekarnika. Sycące danie na chłodne zimowe dni. Upieczony schab jest delikatny i soczysty.
- 25 min
Składniki:
- Składniki:
60 dag schabu bez kości
3 łyżki oleju
2 łyżki mąki
2 cebule
Sól, pieprz, kminek do smaku
½ kg średniej wielkości ziemniaków
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab pieczony z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: schab opłukać, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem, obtoczyć w mące, obsmażyć na oleju ze wszystkich stron na rumiany kolor. Przenieść do naczynia do pieczenia, oprószyć kminkiem, dodać cebulę pokrojoną w krążki, tłuszcz ze smażenia, 2-3 łyżki wody. Piec około 1 godziny, często obracając mięso w temp. 170 stopni. Następnie dodać obrane ziemniaki, oprószone solą, całość piec jeszcze około 30 minut. W czasie pieczenia ziemniaki często polewać tłuszczem. Upieczony schab obłożyć na wierzchu duszoną cebulą z pieczenia, polać powstałym sosem, pokroić na grubsze plastry, obłożyć upieczonymi ziemniakami, oprószonymi koperkiem. Danie podawać najlepiej z surówką z kiszonej kapusty.
Porady
1.do pieczonego schabu można dodać ząbek czosnku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze