Schab po myśliwsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy, osuszamy,
a następnie lekko rozbijamy.
Oprószamy solą i pieprzem
z obu stron.
2.Na patelni rozgrzewamy
smalec. Podsmażamy mięso
z obu stron. Przekładamy na
talerz.
3.Cebule ścieramy na tarce
o dużych oczkach. Wsypujemy
na tłuszcz po smażeniu
mięsa. Posypujemy papryką,
mieszamy. Podsmażamy
ok. minuty. Podlewamy niewielką
ilością wody. Ponownie
wkładamy mięso i dusimy
do miękkości. Pod koniec
duszenia wlewamy
śmietanę zahartowaną odrobiną
sosu, mieszamy.
Komentarze