Schabowe „ciasteczka”
- Łatwy
Składniki:
- - schab (bez kości): 1 kilogram
- olej: 3 łyżki
- sezam (ziarna do panierki): 3 łyżki
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- sok z cytryny: 1 sztuka
- pieprz biały (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- białko: 1 sztuka
- natka pietruszki: 1 pęczek
- foremki do ciasta: 5 sztuk
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastkaSchabowe „ciasteczka” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroimy w 1-cm plastry,
lekko rozbijamy. Solimy, oprószamy
pieprzem, skrapiamy sokiem
z cytryny. Odstawiamy na
20 minut. Rozgrzewamy olej,
kotlety lekko podsmażamy z obu
stron i osączamy z tłuszczu.
Układamy na desce i foremkami
wycinamy różne kształty. -
2.
Do jednej miski wsypujemy
sezam, do drugiej wbijamy białko
i roztrzepujemy. Mięso maczamy
w białku, potem w sezamie.
Smażymy z obu stron na
rozgrzanym tłuszczu, aż sezam
się zrumieni. Ozdabiamy natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze