Sajgonki z łososiem i warzywami
Składniki:
- 30 dag świeżego łososia (filet)
10 krążków papieru ryżowego
30 dag mieszanki warzyw orientalnych
3 łyżki ciemnego sosu sojowego
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia
2 szklanki letniej wody
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Sajgonki z łososiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łososia opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Przyprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło. Usmażyć na nim łososia ze wszystkich stron. Na osobnej patelni rozgrzać olej. Smażyć na nim warzywa do miękkości. Przyprawić sosem sojowym i w razie potrzeby solą i pieprzem.
Wymieszać. Krążek papieru ryżowego zanurzyć w letniej wodzie (przez około 2 sekundy). Następnie na tak namoczony papier ryżowy nakładać porcje warzyw i mały kawałek usmażonego wcześniej łososia. Papier ryżowy zawinąć w rulon zakładając najpierw jedną część na farsz, następnie boki i na końcu zwinąć formując sajgonka. Na patelni (najlepiej w woku) rozgrzać olej. Smażyć na nim sajgonki z obu stron. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu. Najlepiej z chińskim sosem słodko-pikantnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łosoś
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze