sałata z wątróbką
- 30 min
Ten przepis pochodzi z kuchni francuskiej, ja go tylko nieco zmodyfikowałam. Warto spróbować, chociażby ze względu na delikatny smak wątróbki.
- 30 min
Składniki:
- - 250 g wątróbki drobiowej
- 1 cebulka
- 2 pomidory
- sałata rzymska
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
- masło klarowane
Sałata z wątróbką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na maśle klarowanym razem z pokrojoną cebulką. Pod koniec dodajemy zioła prowansalskie. Zdejmujemy z ognia.
- 2. Sałatę kroimy na kawałki i wykładamy na talerze. Na niej układamy wątróbkę z patelni i dodajemy pokrojone pomidorki.
Komentarze