Sałatka ogórkowa z kurkumą i curry
Składniki:
- 3 kilogramy średniej wielkości ogórków
3 duże cebule
5 ząbków czosnku
1 pęczek posiekanej natki pietruszki
Składniki zalewy:
1,5 szklanki octu 10%
3 szklanki cukru
2 łyżki soli
1 opakowanie kurkumy
1 łyżeczka przyprawy curry
2 łyżki gorczycy
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Sałatka ogórkowa z kurkumą i curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki umyć i obrać. Następnie pokroić w niezbyt grube plasterki.
Czosnek obrać i pokroić w drobną kosteczkę
Cebulę pokroić w plasterki.
Wszystkie warzywa dokładnie ze sobą wymieszać , wsypać posiekaną natkę pietruszki.
Przygotować zalewę.
Ocet, cukier i sól zagotować. Zestawić z ognia i wsypać kurkumę, curry oraz gorczycę. Ciepłą zalewę wlać do warzyw, i dokładnie wymieszać.
Przykryć ściereczką i odstawić całość na 2 godziny , by ogórki puściły sok.
Po tym czasie przełożyć sałatkę do słoików, dokładnie zakręcić i pasteryzować około 10 minut.
Porady
Do sałatki można dodać natke pietruszki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cukinia marynowana z curry i kurkumą- do słoików
Cukinia pyszna, zdrowa, lekkostrawna, ma wiele cennych składników odżywczych i witamin. Nieco mdła, dlatego warto dobrze ją doprawić i tu z pomocą przychodzi curry i kurkuma:) Zamarynowanie jej do słoików to świetny sposób na przedłużenie lata, i wykorzystanie tego pysznego warzywa- a w tym roku cukinia...
Komentarze