Sałatka ogórkowa z warzywami
Wyborna sałatka warzywna. Zachwyca smakiem moich domowników. Wymaga trochę pracy ale jest tego warta.
Składniki:
- - 4,5 kg ogórków
- 1 średnia główka białej kapusty
- 1 kg papryki
- 0,5 kg marchewki
- 0,5 kg białej cebuli
- 2 pęczki pietruszki
- 2,5 łyżki soli.
ZALEWA:
- 500 ml wody
- 500 ml octu
- 3 szklanki cukru
- 8 łyżek oleju
- 10 ziarenek ziela
angielskiego
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka soli.
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Sałatka ogórkowa z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. Kapustę szatkujemy. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę obieramy i kroimy w pół plasterki. Natkę pietruszki myjemy i siekamy.
- 2. Wszystkie warzywa i natkę pietruszki wrzucamy do dużej miski i solimy.
- 3. Składniki na zalewę umieszczamy w garnku, zagotowujemy i studzimy. Wlewamy do warzyw w misce, mieszamy i odstawiamy na 3 godziny. Co jakiś czas mieszamy.
- 4. Sałatkę przekładamy do wyparzonych słoików i mocno zakręcamy. Pasteryzujemy 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka ogórkowa z chili
Uwielbiam ten okres kiedy w słoiki można zapakować lato aby zimą skorzystać z zapasów. Sałatkę taką już robiłam lecz co roku ją modyfikuję i dodaję za każdym razem inny składnik. Sałatka jest bardzo smaczna dla koneserów ostrych rzeczy. Nie wiem jak wy ale ja strasznie lubię robić weki różnego rodzaju,...
Komentarze