Sałatka ryżowa z roszponką, jajkiem i sosem bearneńskim
- 15 min
Składniki:
- 100 g roszponki
5 rzodkiewek
5 pieczarek
1 duży kwaszony ogórek
1 cebula
Ząbek czosnku
Łyżeczka curry
Około pół szklanki ryżu
2 jajka
Sól, pieprz
Sos bearneński
Oliwa z oliwek
Sałatka ryżowa z roszponką, jajkiem i sosem bearneńskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Roszponkę myjemy, układamy w głębokiej misce. Ryż gotujemy do miękkości według uznania z łyżeczką curry. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, kroimy w talarki.
Rzodkiewki, pieczarki i czosnek kroimy w plasterki, cebulę w piórka. Pieczarki i cebulę podsmażamy około 6 minut na odrobinie oliwy z oliwek. Dodajemy czosnek i dusimy minutę.
Ogórka kroimy w drobną kosteczkę.
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, przyprawiamy, dodajemy 1,5 łyżeczki sosu, mieszamy, smacznego:)
Komentarze