Sałatki śledziowe zazwyczaj robimy na wytrawnie,moja propozycja z pomarańczą i jabłkiem zachwyci każdego kto lubi owocowe smaki,polecam na świąteczny stół.
1 godz. 10 min
Składniki:
8 filetów śledziowych solonych
2 szklanki wody mineralnej gazowanej
2 pomarańcze
1 duże jabłko
1 łyżeczka rodzynek
1 łyżeczka suszonej żurawiny
2 łyżki chrzanu
15 dag śmietany 22%
pęczek koperku
1 łyżeczka cukru
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
Sałatka śledziowa z pomarańczą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety śledziowe moczymy w gazowanej wodzie mineralnej około 1 godziny,osuszamy kroimy na małe kawałki,przekładamy do salaterki
2.Z jednej pomarańczy wycisnąć sok, z drugiej usunąć białą błonkę i pokroić na kawałki,tak samo jabłko-nie obierając ze skórki.Zostawić kilka ładnych owoców do dekoracji,resztę wymieszać ze śledziami.Dodać żurawinę rodzynki,posiekany koperek i wymieszać.
3.Sok z pomarańczy wymieszać z chrzanem i śmietaną doprawić do smaku solą,pieprzem oraz cukrem,śledzie z owocami polać sosem i zostawić na chwilę aby potrawa się przegryzła.Jeszcze raz wymieszać,udekorować owocami i koperkiem.
Komentarze