Salatka "ułańska" (ziemniaczana)
- 60 min
Składniki:
- Proporcje ustalamy sami
.ziemniaki
.ser zolty twardy
.rzodkiewka
.szczypiorek ( siedmiolatka )
.cebulka czerwona slodka
.sol i bialy pieprz
.sok z cytryny do smaku
.cukier do smaku
Ponadto majonez
.jajko
.3/4 szklanki oleju kukurydzianego
.1/2 lyzeczki musztardy
.1 lyzeczka soku z cytryny
.1/2 lyzeczki cukru
.szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSalatka "ułańska" (ziemniaczana) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Najpierw robimy domowy majonez.
Do wysokiego naczynia wbijamy sparzone i wystudzone jajko ( cale ),dodajemy musztarde,sol ,cukier sok z cytryny i miksujemy za pomoca blendera powoli wlewajac olej.
Kiedy uzyskamy gesta mase majonezu,przykrywamy naczynie folia i chlodzimy w lodowce. -
2.
Ziemniaki obieramy ze skorki i kroimy na male regularne czasteczki,pluczemy zalewamy woda,solimy i gotujemy al dente.
Gotowe,odcedzamy dokladnie,przelewamy zimna woda i odstawiamy do wystudzenia.
Ser zolty i rzodkiewke kroimy w kosteczke,cebule w piorka i dodajemy do ziemniakow.
Teraz szczypiorek drobimy ,dodajemy sol i pieprz,szczypte cukru i soku z cytryny oraz majonez.
Wszystkie skladniki mieszamy ze soba,przykrywamy folia i odstawiamy do lodowki na 1 godz.
Porady
Mozna takze dolozyc gotowane jajka-jesli ktos lubi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze