Salatka wielowarzywna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinie myjemy, obcinamy końce i ścieramy na szatkownicy na plastry. Pokrojone cukinie zasypujemy solą i odstawiamy na 20 minut aż puszczą sok i zmiękną.
2.W międzyczasie wydrążamy paprykę z nasion, cebulę i marchew, czosnek obieramy. I wszystko ścieramy na szatkownicy. Zmiękczoną cukinię płuczemy w zimnej wodzie i odciskamy z nadmiaru wody.
3.Mieszamy z wszystkimi warzywami.
4.Skladniki na zalewę zagotowujemy. Czyste i umyte słoiki napełniamy sałatką i zalewamy gorącą zalewą i zakręcamy.
Komentarze