Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami czosnkowymi

4.5 (159 ocen)

Lekka i bardzo pożywna . Polecam na zdrowy obiad :)

Składniki:

  • Na 2 porcję :
    Sałatka:
    1/2 główki sałaty lodowej
    1/2 puszki kukurydzy konserwowej
    1/2 cebuli fioletowej
    1/4 papryki czerwonej
    4 rzodkiewki
    2 łyżki dobrej śmietany 18% ( u mnie w słoiczku z wiejskiego dworku)
    2 łyżeczki przyprawy do sałatek
    Kurczak:
    1 podwójna pierś kurczaka
    sól cebulowa, pieprz, bazylia , chili ,przyprawa do kurczaka
    Grzanki:
    1 paluch
    1 łyżka tartego sera żółtego
    1 łyżka masła
    1 ząbek czosnku
    1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
    szczypta soli czosnkowej i pieprzu
Wystaw ocenę:

4.5 (159 ocen)

Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami czosnkowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Sałatka: Sałatę umyć , osuszyć na ręczniku papierowym , porwać na mniejsze kawałki.
    Cebule pokroić w piórka , paprykę w cieniutkie paseczki ( np. używając obieraczki do warzyw) rzodkiewki pokroić na 4 części.
    Na każdy talerz położyć sałatę , posypać kukurydzą oraz ułożyć resztę warzyw. Każda porcję oprószyć łyżeczką przyprawy do sałatek.
    Na środek dania położyć kleks z łyżki śmietany.
  • 2. Pierś: Mięso umyć , osuszyć , przekroić na 2 pojedyncze piersi ( bez polędwiczek) oprószyć przyprawami z obu stron - wetrzeć w mięso.
    Rozgrzać patelnię grillowa , smażyć piersi z rumiano z obu stron. Pokroić w plastry , położyć na śmietanie. ( 1 pierś -jedna porcja)
  • 3. Grzanki:Czosnek przecisnąć przez praskę , połączyć z masłem oraz przyprawami. Palucha pokroić w kromki ( 2-3 cm , u mnie wyszło 6 , po 3 na osobę) Usmażyć na suchej patelni na rumiano z obu stron lub podpiec w piekarniku. Każda posmarować masłem czosnkowym oraz posypać serem żółtym. Położyć na talerz z sałatką.

Porady

Jeśli nie posiadamy patelni grillowej pierś możemy upiec w piekarniku w rękawie do pieczenia lub usmażyć na zwykłej patelni bez dodawania tłuszczu

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Grill Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować