Sałatka z fasolki szparagowej z ogórkami - w słoiki
- 2 godz.
Gdzieś.. kiedyś.. ktoś.. mi ten przepis podyktował. Ostatnio robiłam swój własny "przepiśnik" i znalazłam bazgroły na karteczce :) od razu była okazja wypróbować. Najmniejszy słoiczek do razu został zjedzony :)
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki na 5,30 litra sałatki:
2 kg żółtej fasolki szparagowej
2 kg ogórków gruntowych
1 kg cebuli
1 łyżka soli
ZALEWA:
1/2 szkl. oleju
7/8 szkl. octu 10%
1 i 3/4 szkl. cukru
2 słoiczki koncentratu pomidorowego
4 łyżki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu
Wystaw ocenę:
4.4 (173 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z fasolki szparagowej z ogórkami - w słoiki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na pół lub mniejsze kawałki. Gotujemy we wrzącej wodzie z 1 łyżka soli około 15 -20 minut. Odcedzamy na sicie.
- 2. Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cebule obieramy i kroimy w cienkie półtalarki.
- 3. Ocet mieszamy z olejem, koncentratami pomidorowymi, dodajemy sól, cukier, pieprz. Zagotowujemy. Mieszamy w dużym garnku z fasolką, ogórkami i cebulą.
-
4.
Sałatkę nakładamy do wyparzonych słoików, starannie wycieramy gwint i dokładnie zakręcamy.
Pasteryzujemy minimum 20 minut.
Porady
Sałatka świetnie smakuje jako dodatek do obiadu z ziemniaków lub makaronu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze