Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i szpinakiem
- 60 min
Wspaniała sałatka z różnokolorowej komosy ryżowej z dodatkiem szpinaku, kurczaka i słodkich batatów. Szybka w przygotowaniu i bardzo zdrowa. Idealna na danie główne czy szybką kolację.
- 60 min
Składniki:
- 1/2 szklanki różnokolorowej komosy ryżowej
250 gr młodych listków szpinaków
2 bataty, 100 gr gotowanych na parze brokułów
1 filet z kurczaka, 2 ząbki czosnku,
1 gałązka rozmarynu, 4 łyżki oleju rzepakowego,
1 łyżeczka masła
Przyprawy do fileta: sól, pieprz biały,papryka słodka, kolendra
Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fileta podziel na średniej wielkości kawałki i piecz w rękawie z przyprawami, 2 łyżkami oleju i gniecionym czosnkiem. Bataty obierz i pokrój w dużą kostkę. Następnie skrop pozostałym olejem i zapiekaj w piekarniku z gałązką świeżego rozmarynu.
Komosę ryżową przyrządź według przepisu na opakowaniu.
Szpinak podsmaż na maśle. Składniki połącz i delikatnie wymieszaj.
Na koniec dodaj ugotowane na parze brokuły.
Porady
Czas pieczenia kurczaka: 30 minut, 190 stopni C. Czas pieczenia ziemniaków 25 minut, 190 stopni C.
Komentarze