Sałatka z kaszą kuskus i grillowaną cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kaszę kuskus wysypujemy do miseczki, dodajemy suszoną pietruszkę, kolendrę i sól cebulową. Mieszamy, zalewamy gorącą wodą i czekamy 5 minut aż zwiększy swoją objętość. W tym czasie myjemy cukinię i kroimy wzdłuż w paski ( można użyć obieraczki do warzyw). Kładziemy na grilla- patelnię i obsmażamy po 2 minuty z każdej strony.
2.Kiedy kuskus jest już gotowy przesypujemy go na duży talerz, dodajemy grillowane paski cukinii, pokrojonego w ćwiartki pomidora, posypujemy serem feta i szczypiorkiem. Całość polewamy dressingiem z soku z cytryny, czerwonej papryczki chilli i oleju słonecznikowego.
Komentarze