Sałatka z klopsikami
Wyrazista, lekko ostra rukola, słodkawe pomidorki i pyszne mięsne klopsiki skropione oliwa z oliwek. Jeśli przygotujemy klopsiki wcześniej lub wykorzystamy te z wczorajszego obiadu ta lekka i smaczna przystawka będzie gotowa w zaledwie kilka minut.
Składniki:
- klopsiki:
500g mięsa mielonego z łopatki
jajko
2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
łyżeczka musztardy francuskiej
średnia cebula
ząbek czosnku lub czosnek granulowany
sól, czarny pieprz
majeranek
gałka muszkatołowa
olej do smażenia
rukola
pomidorki koktajlowe czerwone i żółte
oliwa z oliwek
sól, pieprz czarny
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z klopsikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W miseczce umieszczamy mięso mielone, jajko, bułkę tartą, musztardę francuską oraz przyprawy: sól, świeżo mielony czarny pieprz, majeranek oraz mieloną gałkę muszkatołową. Cebule siekamy w drobna kostkę, czosnek przeciskamy. Cebule i czosnek dodajemy do mięsa z przyprawami. Ręką wyrabiamy jednolita masę. Próbujemy czy jest dostatecznie doprawiona i ewentualnie dodajemy jeszcze przypraw. -
-
W miseczkach mieszamy rukolę z pomidorkami koktajlowymi. Skrapiamy oliwą z oliwek oraz doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Na rukoli z pomidorkami układamy klopsiki. Całość możemy posypać tartym parmezanem lub grzankami czosnkowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze