Sałatka z kukurydzy z sosem imbirowym i kolendrą
Imbir to wyrazisty smak, dlatego zdecydowałam przełamać nim słodycz kukurydzy. Zamiast kolendy można dodać natkę pietruszki, a pestki dyni zastąpić innymi np. słonecznika. Sałatkę można jeść samą, z pieczywem, albo kaszą kuskus. Świetna przekąska na jesień;)
Składniki:
- dla 2 osób
2 puszki kukurydzy
1 czerwona cebula
ok 2 cm świeżego imbiru
2 łyżki oliwy
sok z 1/4 cytryny
kilka listków kolendry
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kukurydzy z sosem imbirowym i kolendrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
kukurydzę odcedzić z zalewy
cebulę pokroić w piórka
imbir obrać łyżeczką, zetrzeć na tarce i wycisnąć z niego sok do szklanki
do soku z imbiru dodać sok z cytryny
-
2.
rozgrzać oliwę na patelni, dodać cebulę i smażyć przez chwilę, tak żeby nie zmiękła
dodać kukurydzę i smażyć jeszcze przez chwilę
na końcu dodać sok imbirowo-cytrynowy, wymieszać, wyłożyć na talerz i posypać pestkami dyni i posiekaną kolendrą
Porady
W sezonie najlepiej wykorzystać świeżą kukurydzę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z pora, jajka i kukurydzy
Bardzo lubię taką sałatkę. Można ją podać jako samodzielne danie ze świeżym pieczywem lub ulubioną wędliną, lub jako dodatek do drugiego dania, np. do ziemniaków i mięsa. Prosta i szybka w wykonaniu. Przed podaniem obowiązkowo chłodzimy w lodówce, taka jest najlepsza.
Krewetki z sosem pomarańczowo imbirowym
Danie które pachnie malizną, jest nieziemsko dobre i lekkie. Smaki orientu kuchni tajskiej. To trzeba spróbować żeby się tym delektować. Krewetki na ostro bo tak lubię. Orzeźwiający smak mięty dodaje fajnego smaku. A co to za smak to sami musicie się przekonać.
Komentarze