Sałatka z kurczakiem, truskawkami i sosem bazyliowym
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
Marynata:
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka musztardy francuskiej
2 łyżki słodkiego sosu paprykowego
1 łyżka sosu sojowego
szczypta pieprzu
4 - 6 gałązek tymianku
1/2 szkl czerwonych porzeczek
1/2 sałaty lodowej
1 sałata rzymska
2 liście sałaty czerwonej
200 g truskawek
garść liści bazylii
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki oleju rzepakowego
sok z cytryny
sól
sezam do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kurczakiem, truskawkami i sosem bazyliowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś podzielić na dwa filety, umyć i osuszyć, Składniki marynaty wymieszać, porzeczki lekko rozgnieść widelcem. Włożyć mięso do marynaty i na godzinę wstawić do lodówki.
- 2. Przełożyć mięso z marynatą do naczynia żaroodpornego, przykryć i piec w temp. 190 stopni ok. 40 minut. pod koniec odkryć w celu przyrumienienia.
- 3. Sałatę umyć, porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na półmisku. Liście bazylii drobno pokroić i wymieszać z musztardą i olejem. Do smaku dodać pieprz, sól i sok z cytryny. Sos powinien być wyraźnie kwaśny i lekko słony.
- 4. Truskawki umyć, usunąć szypułki, pokroić na ćwiartki i ułożyć na sałacie, polać przygotowanym sosem. Upieczone, przestudzone mięso pokroić na plastry i ułożyć obok sałaty. Udekorować listkami bazylii i owocami porzeczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze