Sałatka z łososiem, dynią i sosem miodowo-imbirowym
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna, rozgrzewająca sałatka, z aromatem kardamonu, szczypiącym w język imbirem, przywracającym do zdrowia miodem i czosnkiem, zawierającą wit.C limonką oraz rozjaśniającym umysł wędzonym łososiem.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mieszanka sałat z rukolą: 160 gramów
- upieczona dynia hokkaido: 160 gramów
- łosoś norweski wędzony na gorąco: 200 gramów
SOS:
- oliwa z oliwek: 4 łyżki
- miód: 1.5 łyżki
- czosnek: 3 ząbki
- Starty świeży imbir: 1 łyżeczka
- kardamon (utrzeć w moździerzu): 6 sztuk
- limonka (tylko sok): 0.5 sztuki
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z łososiem, dynią i sosem miodowo-imbirowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jeśli mamy surową dynię, to kroimy ją na pół, wyjmujemy łyżką pestki, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 st.C, przykrywamy z wierzchu folią aluminiową i pieczemy około 45-50 minut. Sprawdzamy widelcem, czy dynia jest miękka, wyjmujemy, studzimy. Ja lubię, jak dynia jest jędrna, absolutnie nie może się rozpadać po upieczeniu.
-
2.
Na oliwie podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek, po chwili dodajemy imbir i kardamon, mieszamy, dodajemy pozostałe składniki i gotujemy około 2 minut. Całość się spieni i nieco zgęstnieje. Studzimy.
Na talerzu układamy porcje sałaty, pokrojoną w paski dynię, porwanego widelcem łososia i polewamy sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_03-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem miodowo-musztardowym
Prawdziwa uczta dla wielbicieli ryb i amatorów zdrowych, kolorowych i pysznych posiłków. Lekko słodki, musztardowy dressing świetnie podkreśla wyrazisty smak wędzonego na gorąco łososia. Pyszne, soczyste pomidory idealnie współgrają ze smakiem ryby, a dzięki dodatkowi jajka sałatka stanowi pełnowartościowy,...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze