sałatka z młodych ziemniaków
Składniki:
- ● 20 małych młodych ziemniaków
● 10 dag zielonej fasolki szparagowej
● biała część pora
● kilka liści sałaty
● kilka liści botwinki
● 2 łyżki posiekanego szczypiorku
● łodyga selera naciowego
● 4 łyżki oliwy
● 2 łyżki octu z czerwonego wina
● sól, pieprz, cukier
Sałatka z młodych ziemniaków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy. Ziemniaki
gotujemy w mundurkach 15 minut.
Studzimy, obieramy i kroimy
w półplasterki lub kostkę. -
2.
Fasolkę gotujemy 15 minut
w lekko osolonej i osłodzonej
wodzie. Odcedzamy, studzimy
i kroimy w 2-cm kawałki. -
3.
Sałatę i botwinkę osuszamy.
Sałatę rwiemy na kawałki, botwinkę
kroimy w paski. Pora
oczyszczamy i z selerem kroimy
w plasterki. Dodajemy ziemniaki,
fasolkę, sałatę, botwinkę
i szczypiorek. Polewamy oliwą
wymieszaną z octem. Doprawiamy
solą i pieprzem.
Komentarze