Sałatka z pieczonej dyni
- 60 min
Dziś, na drugie śniadanie, zrobiłam sałatkę z pieczonej dyni z kuskusem. Było smacznie, zdrowo, kolorowo :)
- 60 min
Składniki:
- 300g pieczonej dyni, 100g kaszy kuskus, 1 awokado, 1 papryka, 1 cebula czerwona, 2 łyżki sezamu (uprzednio podsmażyć), garść prażonych pestek dyni, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżeczka musztardy miodowej, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżeczka melasy z granatem, 1 łyżeczka miodu, 2 łyżki soku z cytryny, pieprz wg smaku.
Sałatka z pieczonej dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię, paprykę i awokado pokroić w kostkę, cebulę pokroić w cienkie półpaski. Kuskus wsypać do miski, dodać olej sezamowy, zalać wrzątkiem, wymieszać i odstawić na 10 minut. Następnie delikatnie wymieszać, dodać pokrojone warzywa, pestki dyni i sezam. W miseczce wymieszać ocet, melasę, sok z cytryny, miód i musztardę, polać sosem warzywa, wszystko delikatnie wymieszać. Schłodzić przed podaniem. Smacznego
Podobne przepisy
Zupa krem z pieczonej dyni
Przepis na pyszną i aromatyczną zupę krem z pieczonej dynii na bazie bulionu oraz mleczka kokosowego. To idealny pomysł na obiad dla całej rodziny, który rozgrzeje oraz pożywi w chłodne jesienne dni. Warto włączyć dynię do swojego jadłospisu, ponieważ jest niezwykle zdrowa i niesie w swoim składzie...
Komentarze