Sałatka z rukolą, kurczakiem i jajkiem
- 20 min
Sałatkę miałam okazję jeść będąc na podróży poślubnej w Budapeszcie. Upał był tak ogromny, że jedyne na co miało się ochotę to sałatka. Sałatka okazała się przepyszna więc postanowiłam zrobić ją w domu. Przepis prosty ale efekt murowany ;)
- 20 min
Składniki:
- * 1 sałata lodowa
* 1 opakowanie rukoli
* 1 ser feta
* 6 jajek
* śmietana
* czosnek
* oliwa z oliwek
* 1 pomidor (lub kilka pomidorków koktajlowych)
* pojedyncza pierś z kurczaka
* przyprawa do kurczaka
* ser wędzony (ok. 100g)
* sól, pieprz
4.48 (141 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z rukolą, kurczakiem i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Gotujemy jajka na twardo, następnie kroimy w ćwiartki.
- 2. 2. Opiekamy pierś z kurczaka. Rozbijamy całą pierś delikatnie, żeby łatwiej się przepiekła. Potrzebna jest w dużym kawałku, by można było ją pokroić na "paluszki" z kurczaka. Pierś pieczemy posypując przyprawą do kurczaka.
- 3. 3. Pomidory i ser feta kroimy w kosteczkę.
- 4. 4. Przygotowujemy sos ze śmietany, czosnku, soli i pieprzu. Czosnek przeciskamy przez praskę lub bardzo drobno siekamy nożem.
-
5.
5. Układamy sałatkę warstwami:
- na sam dół porwane liście sałaty lodowej
- następnie na jednej połowie kładziemy pokrojone w ćwiartki jajka, na drugiej pokrojony w kostkę ser feta,
- jajka polewamy sosem czosnkowym, a na ser feta dajemy warstwę rukoli (rukolę skrapiamy oliwą z oliwek)
- jajka w sosie posypujemy wędzonym serem żółtym startym na małych oczkach
- rukolę posypujemy pomidorami i układamy "paluszki" z kurczaka.
Porady
1. Sos czosnkowy można zastąpić innym sosem - np. ziołowym. W oryginale sos ten miał posmak jajeczno - czosnkowy 2. Rukolę koniecznie trzeba skropić oliwą lub oliwą z sokiem cytrynowym, ponieważ danie będzie za suche 3. Podajemy z świeżą bagietką pokrojoną w krążki
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze