Salsa z bakłażana i pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bakłażana obieramy i kroimy na plastry, które solimy. Odstawimy go na 10 minut, a po tym czasie papierowymi ręcznikami wycieramy wodę. Smażymy go na złoty kolor z obu stron.
2.Pomidory sparzamy i dusimy na wolnym ogniu dodając przeciśnięty przez praskę czosnek oraz oregano.
3.Po chwili dodajemy bakłażana i razem dusimy jeszcze chwilkę dodając przyprawy. Pod koniec duszenia dodajemy liście bazylii, dokładnie mieszamy. Całość można zblenderować. Podawać na ciepło najlepiej z pieczywem.
Komentarze